Cómo utilizar hierbas, plantas y especias aromáticas en la cocina
Cuando pensamos en hierbas aromáticas nos vienen a la memoria algunas recetas de nuestra abuela. O quizá pensemos en ellas solamente como un elemento decorativo o un toque de sabor a nuestros platos. Más allá de todo esto, las hierbas aromáticas tienen una alta concentración de sustancias con propiedades medicinales, sobre todo los antioxidantes, que en […]
Las legumbres, ese gran alimento
Las legumbres aportan grandes beneficios para nuestra salud, pero mucha gente no las consume a menudo por los problemas digestivos (especialmente hinchazón abdominal) que les pueden ocasionar. En este post aprenderemos las propiedades de este alimento tan económico y qué podemos hacer para que nos sienten mejor. Propiedades de las legumbres: Este alimento tan denso a […]
Importancia de la fibra alimentaria
¿Qué es la fibra? La fibra alimentaria son carbohidratos presentes en las plantas, que nuestro intestino delgado no es capaz de digerir o absorber porque no dispone de las enzimas necesarias para ello, pero que nuestra microbiota intestinal fermenta en el intestino grueso, produciendo gases como hidrógeno, metano y dióxido de carbono, y ácidos grasos […]
Adiós a las dietas hipocalóricas: Nutrición integrativa para una pérdida de peso sostenible
En el mundo de la nutrición, las dietas hipocalóricas y restrictivas han sido promocionadas como la solución rápida para perder peso. Sin embargo, desde la perspectiva de la nutrición integrativa, estas dietas suelen ser contraproducentes a largo plazo. En este post, exploramos por qué es crucial alejarse de estas prácticas y adoptar un enfoque […]
Reflujo gastroesofágico: Un enfoque integrativo para aliviar el ardor
Introducción El reflujo gastroesofágico (RGE) es un trastorno digestivo común que afecta a millones de personas en todo el mundo. Se caracteriza por la sensación de ardor en el pecho, que puede ir acompañada de otros síntomas molestos. Desde la perspectiva de la nutrición integrativa, el RGE no solo trata de controlar los síntomas, […]
Acepta tu cuerpo, celebra la vida
¿Cuántas veces te has mirado al espejo y has sentido que no eres suficiente? ¿Cuántas dietas has probado sin éxito? ¿Cuántas veces has comparado tu cuerpo con el de otras personas? Si alguna de estas preguntas te suena familiar, no estás sol@. La sociedad actual nos bombardea constantemente con imágenes de cuerpos “perfectos” que, en […]
Edulcorantes artificiales: ¿Dulce engaño o alternativa saludable?
Introducción En un mundo donde la búsqueda de opciones más saludables está en auge, los edulcorantes artificiales se presentan como una alternativa tentadora para aquellos que desean reducir el consumo de azúcar sin renunciar al sabor dulce. Pero, ¿son realmente tan inofensivos como parecen? En este artículo, desentrañaremos los mitos y realidades en torno a […]
El Magnesio: Un Mineral Esencial para tu Bienestar
Introducción El magnesio, un mineral presente en cada célula de nuestro cuerpo, desempeña un papel fundamental en numerosas funciones biológicas. Desde la producción de energía hasta la regulación del sistema nervioso, este elemento esencial contribuye a nuestro bienestar general. En este artículo, exploraremos a fondo las funciones del magnesio, en qué alimentos encontrarlo, los síntomas […]
Omega-3: La grasa saludable que tu cuerpo necesita
Omega-3: La grasa saludable que tu cuerpo necesita – En un mundo cada vez más consciente de la importancia de una alimentación …
Alimentación para producir más masa muscular
Seguramente os habréis preguntado alguna vez: «¿Cómo puedo ganar más músculo?» La incapacidad para desarrollar músculos puede estar relacionada con la falta de ejercicio adecuado y también a una dieta poco adecuada. Se necesitan suficientes calorías y proteínas para desarrollar músculo, así como una hidratación suficiente (unos 1.5-2 litros de agua al día). A pesar […]